1959 yılında Gürcistan’ın Tiflis kentinde müzisyen bir ailede dünyaya geldi. Müziğe altı yaşında piyano eğitimiyle başladı. 1975 yılında Müzik Lisesi’nin koro şefliği bölümünden mezun oldu. 1981’de Moscow State Conservatory’de kompozisyon eğitimini tamamladı, 1983’te aynı kurumda lisansüstü çalışmalarını bitirdi. Hocaları arasında kompozisyon alanında Nikolai Sidelnikov, orkestrasyon alanında Edison Denisov gibi önemli isimler yer aldı. 1988–1989 yıllarında, dünyaca ünlü Gürcü şef Djansug Kakhidze ile şeflik çalıştı. 1989 yılında orkestra şefi olarak kariyerine başladı. İlk çıkışını Tbilisi Opera and Ballet Theatre’da, kendi bestesi olan Amazons balesinin temsillerini yöneterek yaptı. 1993 yılından itibaren Tbilisi Symphony Orchestra’nın şefi olarak görev yaptı. Konser faaliyetlerinin yanı sıra uluslararası plak şirketleri için 25 CD kaydetti. 2002 yılında Tiflis Senfoni Orkestrası’nın birinci şefi ve Djansug Kakhidze Tbilisi Centre for Music & Culture’un sanat yönetmeni oldu. Ayrıca dünyanın dört bir yanından ünlü müzisyenleri ağırlayan yıllık Uluslararası Müzik Festivali “Autumn Tbilisi”nin de sanat yönetmenliğini yürütmektedir. 2004 yılında Tiflis Senfoni Orkestrası ile Rusya ve İtalya turnesine çıktı; Moskova Konservatuvarı Büyük Salonu, St. Petersburg Filarmoni, Milano Konservatuvarı Verdi Konser Salonu ve Roma’daki Santa Cecilia Müzik Akademisi’nin yeni konser salonu başta olmak üzere önemli salonlarda konserler verdi. Kakhidze; Prag Senfoni Orkestrası, “New Russia” Senfoni Orkestrası, Pekin Senfoni Orkestrası, Kiev Senfoni Orkestrası, Paris Trinity Kilisesi Koro ve Orkestrası, İsrail Oda Orkestrası, İsrail Camerata (Kudüs), Almanya’dan Ensemble del Arte, “Moscow Soloists” ve “Kremerata Baltica” gibi tanınmış topluluklarla sahne aldı. Gidon Kremer, Yuri Bashmet, Natalia Gutman, Michel Legrand, Jan Garbarek, José Carreras, Nino Surguladze ve Nino Machaidze gibi pek çok seçkin sanatçıyla iş birliği yapmıştır. Besteci olarak farklı müzik türlerinde eserler veren Kakhidze’nin yapıtları Moskova, St. Petersburg, Polonya, Bulgaristan, Slovakya, Macaristan, Finlandiya, Birleşik Krallık, Yunanistan, İspanya, Fransa, İtalya, Almanya, İsviçre, Hollanda, Türkiye, İsrail, Hindistan, ABD ve Japonya’da seslendirilmiştir. Ayrıca film ve tiyatro yapımları için müzikler, caz besteleri ve pop şarkıları da bestelemiştir.